日期:2022-10-09 来源:本站 供稿:现代医学与公共卫生处 作者:管理员 类别:译文
众所周知,免疫系统负责保护身体免受外来物质的侵袭,同时也保护自身细胞。当外来物质“入侵”时,免疫系统会引发一系列反应,最常见的一种是引发炎症,通常会表现出与过敏有关的症状。尽管有很小一部分人群会产生食物过敏的反应,但绝大部分人在摄入食物后是安然无恙的。饮食带来的“外来物”不会令免疫系统产生反应的原因尚不清楚。目前,学者对个体免疫系统具有口服耐受性的机制仍知之甚少。
近期,美国明尼苏达大学医学院的研究团队发现,接触食物抗原会导致同源的CD4+幼稚T细胞形成一组复杂的非典型低反应性辅助性T细胞亚群,它们不会引起肠道炎症改变,但会产生抑制肠道炎症反应的调节性T细胞。既往研究显示,含有麦醇溶蛋白的食物往往会引起人类和小鼠的免疫反应。该研究中,研究人员用无麦醇溶蛋白的饮食饲养小鼠幼崽,然后再给它们喂食含有麦醇溶蛋白的食物一周,以测量它们的免疫系统反应,进而评估其对真正食物抗原的正常反应。该研究结果显示,在喂食小鼠含有麦醇溶蛋白的食物后,一些食物特异性T细胞随后开始分化,其中60%是具有免疫抑制作用的调节性T细胞(Treg细胞),其可以抑制炎症反应,促进对食物抗原的口服耐受。因此,这可以部分解释为什么免疫系统对肠道中发现的外来食物缺乏炎症反应。相关研究结果以“Immune tolerance of food ismediated by layers of CD4+ T cell dysfunction”为题发表在《Nature》杂志上。
注:此研究成果摘自《Nature》,文章内容不代表本网站观点和立场。
论文链接:https://www.nature.com/articles/s41586-022-04916-6