日期:2013-07-23 来源:本站 供稿: 作者:管理员 类别:摘录转发
联合国食品标准机构——国际食品法典委员会在近日举行的年度会议上,就水果、蔬菜、鱼类产品、动物饲料等食品的安全和卫生制定了一系列新的标准,其中降低并杜绝可可产品中赭曲霉毒素A以及木薯中氢氰酸含量的标准对于发展中国家有着重要意义。
会议通过了一系列保护消费者健康、防止欺诈、确保食品交易公正的标准。除有关可可中致癌污染物赭曲霉毒素A和木薯中氢氰酸含量的标准外,还就如何避免新鲜浆果受到甲肝等病毒和微生物的感染向生产者和消费者提出了建议。
此外,会议还对鳄梨、鸡油菌、石榴、橄榄、枣泥等新鲜及加工水果和蔬菜,以及鲍鱼、熏鱼等鱼类和鱼类产品制定了新的标准,决定食品标签有关营养含量的说明中应标明钠和饱和脂肪酸的参考值,并修改和更新了有关婴儿和儿童配方补充食品的指南。
来源:联合国新闻网
供稿:生物资源与安全处