近日，发表在《Science Advances》上的一项新研究中，来自加州大学河滨分校（UCR）的研究团队发现了植物如何调节水杨酸生成。

在这项研究中，该团队研究了一种名为拟南芥的模式植物。他们希望将对这种植物细胞中应激反应的理解应用于其他种类的植物，包括用作食物的植物。

环境压力会导致所有生物体内形成活性氧（ROS）。在阳光强烈的日子，如果没有防晒霜，人体皮肤会产生活性氧，导致雀斑和烧伤；而植物体内高水平的活性氧同样是致命的。

与许多物质一样，活性氧的毒性也取决于剂量。低水平的活性氧在植物细胞中具有重要功能。在非致死水平下，活性氧就像一个紧急行动呼叫，能产生水杨酸等保护性激素。因此，活性氧是一把双刃剑。

研究人员发现，高温、强烈的阳光或干旱会导致植物细胞中的制糖基因产生一种名为MEcPP的初始警报分子，MEcPP在植物中的积累触发水杨酸的产生，水杨酸反过来在细胞中启动包括保护叶绿体在内的一系列保护作用。

论文链接：https://www.science.org/doi/full/10.1126/sciadv.abo0724

注：此研究结果摘自《Science Advances》，文章内容不代表本网站观点和立场，仅供参考。