德国慕尼黑大学研究人员近期说，婴儿不宜摄入过多蛋白质，否则可能会长期影响新陈代谢。

研究人员让两组婴儿分别食用蛋白质含量不同的食品，并追踪他们的身高体重指数（BMI）和体重变化。BMI计算方法为体重（公斤）除以身高（米）的平方，是衡量肥胖的普遍标准。正常值在20至25之间，通常认为这一指数超过25为超重，大于30属肥胖。

结果显示，婴儿时期食用蛋白质含量较高食品的儿童，6岁时身高体重指数明显较高，超重风险达到对照组儿童的2.5倍。

研究表明，婴儿时期摄入的蛋白质含量在多年后依然可能影响孩子的新陈代谢，这体现在体重和身高体重指数上。奶粉和辅食常使婴儿摄入比推荐量更多的蛋白质，因此研究人员建议，最好采取母乳喂养方式并控制婴儿食品中的蛋白质含量。

来源：科技日报

供稿：公共卫生处