近日，美国农业部发布总结称，美国2014年总计召回的肉类中微生物污染的比例大幅下降，主要的几种病原微生物包括沙门氏菌、大肠杆菌、单增李斯特菌污染引发的召回事件均呈下降趋势，但由过敏原导致的召回事件大幅上升，将近占到总比例的一半。

来源：国家质检总局网站

供稿：生物资源与安全处