英国沃里克大学的研究人员最近报告说，从一种细菌中提取的酶可以在芳香烃硝化反应中取代硝酸。这项研究不仅可以改善工业上的芳香烃硝化反应，还有助于防治马铃薯疮痂病。

研究人员发现，导致马铃薯疮痂病的链霉菌中含有一种名为TxtE的酶，其能促使芳香烃硝化。芳香烃硝化反应是一种非常具有商业价值的化学反应，广泛用于炸药制造和医药等领域。目前在工业上要完成该反应需要使用硝酸等高腐蚀性物质，如果能将酶TxtE用于工业，可避免使用硝酸，带来易于操作和环保等好处。

这项研究还有农业上的好处。导致马铃薯疮痂病的链霉菌就是利用酶TxtE改变一些氨基酸，生成对马铃薯有害的物质，破坏马铃薯细胞中的纤维素，使其表面呈现出疮痂状的病变斑块。由于酶TxtE在发病机理中起到关键作用，如果能开发出药物阻碍它的功能，将有助于防治马铃薯疮痂病。此外，其他一些植物也受链霉菌影响，相关种植业同样可从这项研究中获益。

相关研究报告已经发表在学术刊物《自然·化学生物学》上。

来源：新华网

供稿：工业生物技术处