日期:2009-09-03 来源:本站 供稿: 作者:管理员 类别:独立撰写
由山东农业大学主持承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“蔬菜安全生产的质量控制技术研究”目前通过了专家组现场验收。
通过该课题的实施,研制了农残、重金属等蔬菜质量检测技术,开发了相关检测设备。建立了271种农药残留气相色谱/质谱联用快速检测技术。集成推广了杀虫剂、杀菌剂、除草剂等16种胶体金速测试纸。研制了用于重金属、硝酸盐、农药残留快速检测仪器。
该课题建立并示范了蔬菜安全生产、加工、贮藏、流通技术;采用信息识别与传递技术,建立了农产品质量安全追溯体系,应用于农产品生产、加工和销售等各个环节;初步实现了“区域化管理、全过程监管和监测把关的三位一体”的管理模式。
生物资源与安全处 撰写