随着畜牧业的发展，饲料业的整体发展方向正由简单的追求数量增长和效益提升朝着优质、环保、安全的目标转变，饲料用酶是实现这一目标的关键之一。饲料用酶制剂的应用效果已经得到了世界公认，市场前景极为广阔。我国从“八五”开始进行饲料用酶制剂的专项研究，已取得了较大的成绩。但在饲用酶制剂市场上，诺维信仍然是酶制剂和微生物制剂的世界龙头，牢牢掌控着行业霸主地位。另外，杰能科、帝斯曼(DSM)、德国AB酶制剂等公司也在饲用酶市场占有较大的份额。究其原因，我国饲用酶制剂的品种、性能、生产成本、应用技术等依然是制约饲用酶制剂进一步推广应用的瓶颈。

在国家高技术研究发展计划（863计划）课题“饲料酶及其应用”的支持下，中国农科院饲料研究所联合国内其他优势单位围绕饲料用酶改良升级进行了一系列攻关，建立了有效的酶分子改良技术体系，实现了改良酶的高效表达，并完善了后续的产业化配套及应用技术，系统地解决了饲料用酶性能、成本、知识产权和可持续研发等产业化应用的瓶颈问题。

图1  饲料用酶的系统技术创新体系

该课题实施后，获得授权发明专利11项，相关成果先后获得北京市科技进步一等奖、大北农科技奖特等奖、国家科技进步奖二等奖。此外，该成果已经完成技术转让（转让费用1400万元）并大幅推广。据不完全统计，自2013年以来，持续推广升级饲用酶产品及相关复合酶累计超过20000吨，大幅提高了饲料利用率，已节约粮食1000万吨，并使动物粪便中的有机碳、氮等排量减少1000万吨以上，经济、社会效益十分显著。

图2  项目相关获奖证书